Profitability of a hotel restaurant
A recent survey carried out on a large scale at EXPO Milano 2015 by Horwath HTL has highlighted the clear…
Redditività di un ristorante d’albergo
Un’ultima indagine svolta su vasta scala presso EXPO Milano 2015 da Horwath HTL ha messo in evidenza la chiara tendenza…
I bisogni che ci aiutano a crescere
Prima o poi è capitato a chi fa il nostro mestiere di imbattersi nella mitica Piramide di Maslow. Il bravo…
Tutta colpa della Gig Economy!
Due notizie pubblicate di recente riportano l’attenzione sul tema della così detta Gig economy. Due notizie che di per sé…
Innovazione del prodotto turistico: una necessità per ogni hotel
Quando mi relaziono con albergatori, una delle problematiche che emergono con maggiore evidenza è quella della necessità e delle difficoltà…
Eventi. Dietro la grande macchina.
Parliamo di grandi eventi. Che cosa spinge ad andarci? Che cos’è un evento? Cosa emoziona di un evento? Sono le…
Un giorno a Genova con NH Hotel
Milano piazza Cadorna. Piove. Un comodo van della società Elite Rent-a-Car ci aspetta per portarci a Genova a conoscere l’offerta…
Sei consigli per prepararsi a un colloquio di lavoro via Skype
Scegli un nome Skype appropriato, fai un veloce test audio e video prima di iniziare, opta per una location silenziosa…
Tendere la rete o cadere nella rete?
Si parla spesso del concetto di “rete” talvolta in modo inappropriato. Ma che cos’è la “rete”? Banalmente si immagina la…
Le card turistiche: efficace strumento per la promozione del territorio
Sono molte le destinazioni che nel corso degli ultimi anni hanno implementato la promozione e la commercializzazione turistica del loro…
Siamo realmente pronti al cambiamento?
Cambiamento. Evoluzione. Sono queste le parole che sentiamo ripetere continuamente in ogni ambito. Tutto deve passare da lì, che si…
Ha ancora senso partecipare a una fiera?
C’è chi sostiene che nel nostro tempo, in cui Internet porta ogni genere d’informazione ovunque in tempo reale, le esposizioni…
Un dubbio: ci siamo realmente in ogni evento?
Ho un dubbio che non è amletico ma kotleriano. Esiste prima la customer experience o il customer engagement? Ovvero: per…
Come rendere le persone più attente e connesse agli eventi
Ci sono cose di cui potremmo fare a meno in questo mondo, ma dei nostri dispositivi mobile no. Addirittura ci…
Quanto rende l’hotel?
Con la diffusione di modelli di gestione alberghieri più complessi, legati a nuove opzioni normative o alla diffusione dei brand,…